Hapjespan

Veelzijdig, dat is een hapjespan zeker! Je kunt er sauzen, paella, risotto en andere gerechten in klaarmaken. Het is een pan die, net zoals een wokpan, geschikt is voor het snelle bereiden. Maar deze pan kun je ook gebruiken om gerechten in te laten sudderen, hiervoor is een deksel wel belangrijk. Op deze manier is de pan goed afgesloten en gaat er geen hitte verloren. Zo worden de ingrediënten gelijkmatig warm en kun je optimaal genieten van het uiteindelijke gerecht. De hoge randen van een hapjespan hebben als voordeel dat ze spetteren en morsen voorkomen. Vergeet niet om een kijkje te nemen bij onze pannensets!

Waarvoor gebruik je een hapjespan?

Een hapjespan, ook wel sautepan of sauteerpan genoemd, gebruik je om vlees, vis of gevogelte te sauteren. Dit betekent dat je ingrediënten op een hoge temperatuur kort verhit. Doorgaans wordt er weinig olie gebruikt bij deze kooktechniek. Ideaal wanneer je minder vet wilt eten! Wanneer je bijvoorbeeld je biefstukje sauteert, verwerk je de vleesresten samen met een beetje bier of wijn heel handig tot een heerlijke saus. Een hapjespan is trouwens ook ideaal om roerbakschotels in klaar te maken.

Welke varianten zijn er van een hapjespan?

Je kunt kiezen uit een hapjespan met of zonder deksel. Daarnaast zijn er pannen met een steel of handvaten. Sommige merken hebben zelfs een combinatie van beide. Het grote verschil met een koekenpan is dat een hapjespan een hogere, rechtopstaande rand heeft. Hierdoor is een hapjespan ideaal om te gebruiken voor sauzen.

De hapjespannen van Cookinglife zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen. Zo zit er voor elke gelegenheid wel een passende pan voor je bij. Koken voor een groot gezelschap of een klein clubje vrienden, het kan allemaal. Ontdek welke hapjespan bij jou en jouw wensen past!

Hapjespan inductie

In deze tijd kan een hapjespan voor inductie natuurlijk niet ontbreken in ons assortiment. Het voordeel van deze manier van koken is dat de pan snel opwarmt en je gerecht dus gelijkmatiger gaar wordt. Een lagere temperatuur om stukje vlees te laten sudderen behoort ook tot de mogelijkheden. Meet een hapjespan voor inductie ben je op een duurzame manier eten aan het bereiden. Ben je nieuwsgierig geworden? Ontdek dan vele de varianten verkrijgbaar bij Cookinglife!

Le Creuset hapjespan

Voor het bereiden van snelle, lekkere en gezonde gerechten is een Le Creuset hapjespan met anti-aanbaklaag bij uitstek geschikt! De brede bodem en rechte randen geven genoeg ruimte om te bakken. Door de anti-aanbaklaag komt je eten eenvoudig los. Het is bovendien mogelijk om met slechts een klein beetje vet te bakken. Met een Le Creuset hapjespan zijn aangebakken etenswaren verleden tijd. Bestel een pan en probeer het zelf!

De BK hapjespan

Zin om de heerlijkste gerechten te bereiden in je eigen keuken? Met de hapjespan van BK wordt dat een makkie. Deze pan heeft een brede ondiepe vorm waardoor het ideaal is om allerlei soorten gerechten in te bereiden. Je kunt groenten sauteren, Stukjes vlees bakken of een heerlijke roerbakschotel bereiden. Dankzij de krasvaste keramische, milieuvriendelijke coating op de pannen kun je ingrediënten korter en heter bakken (tot 400 °C). De onderhoudsdelen in deze collectie zorgen er ook voor dat je al je pannen schoon en onderhouden houdt!

Wat is een hapjespan?

De hapjespan lijkt sterk op een koekenpan en heeft ook veel overeenkomsten. De pan is namelijk zeer veelzijdig en je kunt er vele gerechten in bakken. Naast overeenkomsten zijn er ook belangrijke verschillen. Zo heeft de hapjespan een hogere rand dan de koekenpan. Dit maakt dat de pan uitstekend gebruikt kan worden voor gerechten waarbij een saus gemoeid is. Ook is de hapjespan een uitstekende optie voor het maken van eenpansgerechten.

Welk formaat hapjespan heb ik nodig?

De meest gangbare formaten zijn de pannen met een diameter van 24 en 28 centimeter. In deze pannen kun je gerechten klaarmaken voor wel 2 tot 4 personen. In het handige overzicht hieronder zie je per formaat voor hoeveel personen de hapjespan geschikt is.

• Hapjespannen tot ø 20 cm - ideaal voor 1 persoon.
• Hapjespannen van ø 24 cm - ideaal voor 2 personen.
• Hapjespannen van ø 28 cm - ideaal voor 3-4 personen.
• Hapjespannen van ø 30 cm - ideaal voor 4-6 personen.

Bij Cookinglife kun je terecht voor zowel een grote als een kleine hapjespan. Onze pannen variëren in formaat van 20 tot en met 30 centimeter.

Op zoek naar de ideale hapjespan? Ontdek hier onze top 5 aanbevelingen!

Westinghouse Hapjespan Marble Wood: de Westinghouse Hapjespan Marble uit de Marble Collection is een veelzijdige pan met een duurzame, drielaagse marmeren anti-aanbaklaag die PFOA-vrij is. Het heeft een stijlvol handvat met houtlook dat koel blijft tijdens het koken. De Westinghouse Hapjespan Marble is geschikt voor alle warmtebronnen en heeft bovendien een gelijkmatige warmteverdeling. Na gebruik is de pan eenvoudig te reinigen in de vaatwasser. De collectie biedt keuze tussen handvatten met een zwarte of houten look.

Le Creuset Provencaalse Hapjespan Les Forgées TNS: deze pan heeft viermaal sterkere antiaanbaklaag dan de meeste pannen. Dit maakt deze Le Creuset pan geschikt voor gezond koken met weinig tot geen vet. De pan is veelzijdig in gebruik: geschikt voor kookplaten en in de oven. Je kunt deze hapjespan op elke warmtebron gebruiken. Voor onderhoud wordt het aangeraden om je pan schoon te maken met de hand, maar de pan is wel vaatwasserbestendig.

De Buyer Hapjespan Mineral B: deze pan heeft een hoog koolstofgehalte, dit draagt bij aan duurzaamheid en potentie om een leven lang mee te gaan, mits ze goed onderhouden worden. Voor het eerste gebruik dient de pan ingebrand te worden om een natuurlijke anti-aanbaklaag te ontwikkelen. Het inbrandproces omvat het opwarmen van de pan op laag vuur en het koken van een ruime hoeveelheid olie (zoals: zonnebloemolie of arachideolie) gedurende vijf minuten. Lees het artikel ‘hoe brand je een plaatstalen pan in?’ Voor een duidelijk stappenplan.

Demeyere hapjespan Atlantis: Deze hapjespan is speciaal ontworpen om vlees, gevogelte, groenten en schaaldieren gelijkmatig aan te braden en ze – na toevoeging van vocht – verder te laten garen onder deksel. Dankzij de grote oppervlakte is deze professionele hapjespan ook ideaal voor het snel inkoken, of binden, en afwerken van sauzen. Deze pan is geschikt voor de vaatwasser

GreenPan Hapjespan - met deksel - Barcelona Pro - Zwart: deze pan is gemaakt van aluminium en is daardoor bruikbaar op alle warmtebronnen. De pan is oven- en vaatwasserbestendig, maar om de levensduur te verlengen wordt het aangeraden om de pan met de hand af te wassen. Deze hapjespan heeft een stijlvolle uitstraling door de glazen deksel en roestvrijstalen handgreep. Het merk Greenpan staat bekend om zijn milieuvriendelijke productieproces, waarbij 60% minder CO2 wordt uitgestoten dan bij de productie van traditionele antiaanbaklagen.

Wat is het verschil tussen hapjespan en sauteerpan?

Er is doorgaans weinig verschil tussen een hapjespan en een sauteerpan. Afhankelijk van het specifieke ontwerp van elke pan, kan een hapjespan een rechte rand hebben, terwijl een sauteerpan een bolle en aflopende rand heeft. Het is mogelijk dat er wel degelijk variaties tussen de pannen bestaan. In veel gevallen worden beide termen echter gebruikt voor hetzelfde type product.

Hoe reinig je een hapjespan?

De meeste hapjespannen zijn vaatwasmachinebestendig, al raden wij voor een langere levensduur aan om deze met de hand te wassen. Gebruik liever geen schuursponsjes of harde borstels. Heb je aangekoekte etensresten in de pan zitten? Laat de pan dan even weken in water. Eventueel kun je de pan op het vuur zetten met wat zout in het water. Dit laat je een kwartiertje doorkoken. Zet de pan dan van het vuur en laat het vervolgens nog een half uurtje weken daarna kun je eenvoudig alle etensresten verwijderen zonder de pan te beschadigen.

Waar kun je een hapjespan kopen?

Wanneer je een hapjespan van hoge kwaliteit wilt kopen, dan ben je bij Cookinglife aan het juiste adres! Wij hebben veel varianten in ons assortiment. De kans dat de juiste pan voor jou erbij zit is dus zeer groot. Wanneer je een hapjespan gaat kopen, heb je vast al in je hoofd welke heerlijke gerechten je hiermee wilt bereiden. Zo niet, bekijk dan eens de recepten van Cookinglife Foodies. Hier staat genoeg lekkers tussen om uit te proberen in jouw nieuwe hapjespan!