Deze de Buyer koekenpan is een ideale pan om de perfecte gerechten te bereiden. De pan is gemaakt van plaatstaal, dit warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. De Buyer pannen bevatten een hoog koolstof gehalte. Hierdoor kunnen de pannen een leven lang mee gaan, op voorwaarde dat je ze goed verzorgd. Zoals alle de Buyer pannen, moet de pan eerst ingebrand worden. Lees hieronder hoe je dit het beste kan doen.

Voordat je een de Buyer staalpan kan gebruiken moet je deze eerst inbranden om een anti-aanbak laag te creëren. Om de pan in te branden heb je een oliesoort nodig, echter werkt olijfolie niet goed, dit kan geen hoge temperaturen aan. Zet de pan op het fornuis en warm deze op laag vuur op. Giet een flinke laag olie in de pan en laat de pan langzaam opwarmen. Wanneer de olie begint te roken, haal je de pan van het vuur en laat je deze afkoelen. Veeg vervolgens de overtollige olie uit de pan met keukenpapier. Herhaal dit proces nog twee keer om een goede anti-aanbak laag te creëren.