Blackwell Gietijzeren Steelpan / Sauspan Ø 18 cm – 1,5 liter – zonder anti-aanbaklaag

De Blackwell Gietijzeren Sauspan / Steelpan Ø 18 cm – 1,5 liter is een veelzijdige pan die ideaal is voor het bereiden van sauzen, soepen en kleine gerechten. Het gietijzeren materiaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en langdurige warmtebehoud, waardoor je gerechten gelijkmatig garen. De pan heeft een inhoud van 1,5 liter, wat perfect is voor kleinere porties. Het ontbreken van een anti-aanbaklaag maakt de pan geschikt voor het ontwikkelen van een natuurlijke baklaag, wat bijdraagt aan de smaak van je gerechten.

Voordelen van de Blackwell Gietijzeren Steelpan / Sauspan Ø 18 cm – 1,5 liter – zonder anti-aanbaklaag

• Gelijkmatige warmteverdeling: Het gietijzeren materiaal zorgt voor een consistente warmteverdeling, waardoor je gerechten gelijkmatig garen.
• Langdurige warmtebehoud: De pan houdt de warmte goed vast, ideaal voor het langzaam bereiden van sauzen en soepen.
• Ontwikkeling van een natuurlijke baklaag: Het ontbreken van een anti-aanbaklaag maakt de pan geschikt voor het ontwikkelen van een natuurlijke baklaag, wat bijdraagt aan de smaak van je gerechten.
• Veelzijdig gebruik: Geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas, elektrisch en in de oven.
• Duurzaam en robuust: Gemaakt van hoogwaardig gietijzer, wat zorgt voor een lange levensduur van de pan.

Let op:

Omdat deze Blackwell pan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell pan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het gietijzer te behouden en om roestvorming te voorkomen.

Waarom deze pannen seasonen?

Het inbranden van de Blackwell steelpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. 

Stapsgewijs inbranden van je gietijzeren koekenpannen:

Reinigen: Voordat je begint, is het belangrijk om je gietijzeren koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.

Drogen: Nadat je de Blackwell steelpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. 

Invetten: Breng een dunne laag van plantaardige olie aan in de steelpan. De buitenkant van de blackwell steelpan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.

Verhitten: Plaats de Blackwell steelpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de blackwell steelpan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. Tip, zet het raam open!

Afkoelen: Laat de Blackwell sauspanpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!

Door deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande gietijzeren pan waar je jarenlang plezier van zult hebben!