menu
Wat mis jij nog in de keuken? Bekijk ons assortiment
Recepten Blogs How to Tafeldekken met Fien Vegan Vegetarisch Moederdag Webshop
Home Overzicht
Recepten Vegetarisch Tussendoor Lunch Gezond

Een lekkere gezonde variant van een van de beroemdste gerechten uit Spanje: de tortilla! Doordat we zoete aardappel gebruiken in plaats van gewone aardappel krijgt de omelet een lekkere zoete smaak en is het daarnaast ook nog hartstikke verantwoord. Daarnaast is de tortilla supereasy om te maken!

Cookinglife Foodies
Spaanse tortilla van zoete aardappel

Recept

Spaanse tortilla van zoete aardappel

Geniet van een lekkere tortilla met een zoete smaak.

Gang Lunch
Keuken Spaans
Porties 2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 5 min
baktijd 10 min
Totaal 15 min

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Dunschiller
  • Garder
  • Kom    

Ingrediënten

  • 2 zoete aardappels
  • 1 rode ui
  • stuk feta kaas
  • 100 gram bladspinazie
  • 4 eieren
  • verse peterselie
  • peper & zout

Hoe maak je een Spaanse tortilla?

  1. Boen de zoete aardappel goed schoon en snijd deze in dunne plakjes. Dit kun je doen met een aardappelschiller of kaasschaaf maar kan ook met een mesje.
  2. Snijd ook de ui in dunne ringen.  Doe wat olie in een koekenpan en bak daarin de ui en de zoete aardappelschijfjes met peper en zout in 5 minuten goudbruin.
  3. Klop ondertussen de eieren los in een kom, doe de fijngesneden peterselie erbij en brokkel de feta erover heen.
  4. Giet vervolgens het eimengsel over de zoete aardappel en ui heen en verdeel de spinazie over de omelet.
  5. Deksel op de pan, vuur laag en in tien minuten laten gaar bakken.
Delen Print recept

Producten voor dit recept

Speciaal voor jou geselecteerd

8715768819246

Cookinglife Koekenpan Voccelli - Plaatstaal - ø 24 cm - Zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad
21,50
Peleg Design Dunschiller CatPeeler - Wit-1.jpg

Peleg Design Dunschiller CatPeeler - Wit

Op voorraad
16,50
22171425

Cookinglife Beslagkom / Mengkom RVS ø 24 cm

Op voorraad
6,99
Blackwell Messenset Deluxe - 6 delig.jpg

Blackwell Messenblok Deluxe 6-Delig

Op voorraad
109,99 99,00
ACTIE
8711369506943.jpg

Cookinglife Snijplank Bamboe 33 x 25 cm

Op voorraad
32,99 27,49
UITVERKOOP
um9bzetul1m1vh43i9xy__92762.jpg

KitchenAid Garde Core Keizerrood

2 - 4 werkdagen
11,99
Studio-Tavola-1.jpg

Cookinglife Serviesset Rimini 18-delig

Op voorraad
69,99 59,99
ACTIE
© 2024 Cookinglife.nl, realisatie door 050media Webshop
Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.